玉ねぎポリフェノール ケルセチンって？

ケルセチンは、ポリフェノールの一種です。

ポリフェノールとは、多くの野菜や果物に含まれており、5,000種類以上もあると言われています。

代表的なポリフェノール

アントシアニン	ブルーベリー、黒大豆、イチゴ、ブドウなど。
イソフラボン	大豆などのマメ科の植物。
カテキン	緑茶などの茶類。
フラバン	グレープフルーツ、レモン、大豆、そば、小麦など。
ケルセチン	玉ねぎ、リンゴなど。